Амбарная книга — регистр бухгалтерского учета, который применялся в России до начала 20 века.
В амбарной книге изначально отражали приход, расход и остаток материальных ценностей, которые хранились в амбарах. Отсюда и название "Амбарная книга". Позже так стали именовать любой регистр бухгалтерского учета в дореволюционной России.
Дополнительно
Словари: